Rice vs Roti: भात की चपाती, रात्री काय खाणं अधिक फायदेशीर आहे? हा प्रश्न अनेकदा लोकांच्या मनात येतो. भात आणि चपाती हे दोन्ही आपल्या आहाराचे महत्त्वाचे भाग आहेत. मात्र पोषण आणि आरोग्यावर दोन्हीचे वेगवेगळे परिणाम होतात. भाताने वजन वाढू शकते असे अनेकांना वाटते, तर काहींच्या मते चपाती पचनासाठी चांगली असते. चला तर मग आज जाणून घेऊया रात्रीच्या वेळी भात आणि चपाती, यातील कोणता पर्याय तुमच्या आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर ठरू शकतो.
दोघांचे आहेत वेगवेगळे फायदे
रात्रीच्या जेवणासाठी भात किंवा चपाती निवडणे हा बऱ्याच लोकांसाठी एक प्रश्न बनला आहे. जर आपण पौष्टिकतेबद्दल बोललो तर, चपाती भातापेक्षा जास्त फायबर आणि प्रोटीन प्रदान करते. जे शरीरासाठी फायदेशीर आहे. चपातीमध्ये असलेले फायबर पोट दीर्घकाळ भरलेले राहण्यास मदत करते, त्यामुळे पुन्हा पुन्हा भूक लागत नाही. यातच भाताचा ग्लायसेमिक इंडेक्स ब्रेडपेक्षा जास्त असतो, ज्यामुळे भात खाल्ल्यानंतर शरीरातील साखरेची पातळी वेगाने वाढते, ज्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांना त्रास होऊ शकतो.
कशातून मिळतं सर्वाधिक फायबर?
भात आणि चपाती दोन्ही चवीला तितकेच चांगले असतात, पण पटकन बनवण्याबद्दल बोललो तर भातापेक्षा चपाती जास्त सोयीची आहे. चपाती तयार होण्यास कमी वेळ लागतो, तर भात शिजवायला थोडा जास्त वेळ आणि मेहनत लागते. याव्यतिरिक्त, चपातीमध्ये अधिक फायबर असते, जे पचन प्रक्रिया सुधारण्यास मदत करते, तर भात काही लोकांसाठी पचवणं थोडे कठीण होऊ शकतं. विशेषतः चपाती जर संपूर्ण गव्हाच्या पिठापासून बनवली असेल तर ती आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
दरम्यान, जर तुम्हाला पचनाच्या समस्या टाळायच्या असतील तर तुमच्यासाठी भात हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. त्याचबरोबर वजन कमी करायचे असेल आणि जास्त वेळ भूक लागू नये, असे वाटत असेल तर चपाती खाणे योग्य ठरेल.
